Hittat ett recept på fläskpannkaka som jag testat, den står i ugnen just nu faktiskt =) Hoppas att den smakar bra.
4 ägg
2 dl gammaldagsmjölk
2 dl mald mandel
1 dl grädde
11/2 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
150 g varmrökt sidfläsk
smör till formen
Skär fläsket i mindre bitar, lägg det i formen och låt det stå i ugnen tills det fått färg.
blanda resten av ingredienserna i en bunke och låt stå i 10 minuter för att svälla. Häll smeten i formen och in i ugnen på 225grader i 20-25 minuter.
Det luktar underbart och jag längtar tills den är klar =) Kurrar i magen...